UNE FONDUE AU 7 BOULES DE CRISTAL

A défaut de pouvoir invoquer Shenron les fans de Dragon Ball (dont je fais partie) peuvent maintenant déguster une délicieuse soupe aux boules de cristal.<o:p></o:p>

Les Dragon Balls, ces boules étoilées créées par le mangaka Akira Toriyama pour le manga Dragon Ball en 1984, font très souvent l’objet de produits dérivés : t-shirts, posters, objets de collection, etc, mais les intégrer au menu d’un restaurant reste une première ! Et le moins que l'on puisse dire c'est que la ressemblance est bluffante.

C'est dans le restaurant Danke Dining à Nagoya au Japon que les clients peuvent goûter une fondue japonaise (nabe) inspirée de ce manga. Le concept du « nabe » est simple. Plusieurs ingrédients tels que du chou chinois, du tofu, des champignons, des huitres ou encore de la viande sont plongés dans de l’eau bouillante. Une fois l’ensemble cuit, il ne reste plus qu’à déguster. Le Danke Dinning a eu l’idée de proposer un ingrédient supplémentaire pour agrémenter sa fondue japonaise.

Totalement comestibles, ces boules sont composées de gelatine et décorées de petites carottes découpées en forme d’étoile. Le tout est accompagné de viande et de légumes.

La gélatine est extraite d’os de poulet bouillis. Elle est ensuite placé dans des moules où elle durcit en refroidissant. Une fois placés sur le réchaud avec les autres ingrédients, les boules disparaitront peu à peu avec la chaleur.

Reste à savoir si elles conservent leur pourvoir magique, alors n’oubliez pas de faire un vœu ! Moi c’est fait et je croise les baguettes pour qu’il se réalise !

(Je veux que ce plat soit commercialisé en France, Je veux que ce plat soit commercialisé en France, Je veux que ce plat soit commercialisé en France……. )

sources : www.nipponconnection.fr/

Informations :

Danke Dining / 暖家ダイニング
Adresse : Préfecture d’Aichi – Nagoya Midori-ku – Manbayama 1-806
愛知県名古屋市緑区万場山１－８０６
Horaires : 17h30 – 23h00