• HARICOT DRAGON

    Il s’agit d’un légume tropical qui serait originaire de Papouasie Nouvelle Guinée, mais il pousse abondamment dans les pays équatoriaux chauds et humides tels que : Philippines, Indonésie, Inde, Birmanie, Thaïlande, Sri Lanka ou Cambodge. Ce légume, connu aussi sous le nom de « haricot ailé » ou « pois carré » en français.

    Au Cambodge, il est surtout utilisé dans les soupes, ou sauté.Wikipedia nous apprend que l’ensemble de la plante est comestible, mais au Cambodge, à priori, seuls les haricots sont consommés. Les fleurs, de couleur bleu pâle, seraient aussi utilisées pour colorer le riz et les pâtisseries. Les feuilles seraient consommées comme légumefeuille, à la manière des épinards. 
    Il possède un goût assez doux, qui se rapproche du goût de l’asperge, et une texture légèrement croquante très agréable. Le haricot prend une teinte brune si on tarde à la consommer.

     

    haricot dragon
     
     
    fleche retour

  • Commentaires

    13
    Heidi
    Vendredi 10 Mai 2013 à 21:03
    Petit passage par ici, les fameux haricots dragons, ils sont mignons les bébé haricots dragons, la cosse à l'air coriace, je ne pense pas qu'elle se croque facilement hein:p Jolis les dragons comme ça;) Encore merci, ce sont des brushes, je t'expliquerais mes petites méthodes, on peut déjà faire pas mal avec, belle soirée et prends bien soin de toi, plein de doux bisous♥♥♥
    12
    Ely40
    Vendredi 10 Mai 2013 à 09:09
    Coucou ma Dragonne préférée, Je ne connais pas du tout ce haricot dragon, je le découvre chez toi et si comme tu dis, ça a le goût de l'asperge, ça doit être délicieux car j'adore les asperges ;) J'aimerais bien y goûter aussi j'espère en trouver dans ma région. Belle journée à toi et bon week-end. J'espère que les inondations ne sont plus d'actualités. Merci pour ce joli partage et plein de Gros bisous à toi et à ta petite famille :)
    11
    Dimanche 31 Juillet 2011 à 18:07
    çà marche aujourd'hui le g+ je suis bien arrivée sur ton profil :)
    10
    Dimanche 31 Juillet 2011 à 18:06
    Merci pour la découverte de ce haricot dragon j'aimerais le goûter aussi et m'en régaler :) Bon dimanche ma Dragonne, bisousss
    9
    Dimanche 31 Juillet 2011 à 11:53
    Oh ! Des haricots ! Quelle surprise ! J'espère que tu passes de bonnes vacances (d'après Floriane, ça se passe très bien). J'espère te revoir bientôt. Bises Julie
    8
    Samedi 30 Juillet 2011 à 15:45
    Bonjour, et bien j'aurais associé le Dragon avec beaucoup de chose mais un haricot, là je tombe des nues lol. A quand la côtelette hahaha. Bonne journée à tous deux, amitié.
    7
    Vendredi 29 Juillet 2011 à 18:05
    Kikou ma belle dragonne, Je viens te souhaiter une bonne fin de semaine, et de passer une agréable soirée. J'ai voulus reprendre mon compte sur facebook,aprés quatre ans d'absence,on verra bien,sinon,je repartirais lol !! :-) http://static.skynetblogs.be/media/146103/2623007479.jpg
    6
    Algwen
    Jeudi 28 Juillet 2011 à 22:40
    Je connais, je connais et j'en ai déjà mangé! C'est bon, miam.
      • silivren Profil de silivren
        Vendredi 29 Juillet 2011 à 11:56
        ça ne m'étonne pas vraiment lol J'en ai mangé juste une fois et je confirme c'est très bon ;-)
    5
    Jeudi 28 Juillet 2011 à 22:34
    Coucou Sil' , mon petit passage pour te souhaiter une agréable fin de semaine... Ils ont une forme atypique ces haricots... lol Tiens, je connais cette icône G+... Mais où l'ai-je déjà vu...? lol Bisessssss et @bientôt...
      • silivren Profil de silivren
        Vendredi 29 Juillet 2011 à 11:57
        Ah oui tiens donc, mais d'où vient-il cet icone ? lol gros bisous
    4
    Jeudi 28 Juillet 2011 à 20:17
    merci de ta fidélité pendant ton absence!! me voilà de retour!! biz
    3
    Jeudi 28 Juillet 2011 à 18:08
    Coucou ma jolie dragonne, Et bien je ne connaissais pas ce légume :-) je ne sais pas si on en trouverais par chez moi ... Je te souhaite une bnne fin d'aprem,le soleil est revenu sur notre Porvence,aprés avoir eu hier un gros orage,la chaleur est la aussi,il fait 31° c'est correct :-) Bisous à toi, de Mimi (avant hier j'ai regardé un beau film sur les dragons) :-)
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :