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Le Temps des dragons est revenu

Pour tout savoir sur les dragons : histoire, légendes, dragons célèbres, films et livres qui font référence à cette créatures de légende ainsi qu'une superbe galerie d'images......

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HARICOT DRAGON

28.07.2011 …

Par silivren

Il s’agit d’un légume tropical qui serait originaire de Papouasie Nouvelle Guinée, mais il pousse abondamment dans les pays équatoriaux chauds et humides tels que : Philippines, Indonésie, Inde, Birmanie, Thaïlande, Sri Lanka ou Cambodge. Ce légume, connu aussi sous le nom de « haricot ailé » ou « pois carré » en français.

Au Cambodge, il est surtout utilisé dans les soupes, ou sauté.Wikipedia nous apprend que l’ensemble de la plante est comestible, mais au Cambodge, à priori, seuls les haricots sont consommés. Les fleurs, de couleur bleu pâle, seraient aussi utilisées pour colorer le riz et les pâtisseries. Les feuilles seraient consommées comme légumefeuille, à la manière des épinards. 
Il possède un goût assez doux, qui se rapproche du goût de l’asperge, et une texture légèrement croquante très agréable. Le haricot prend une teinte brune si on tarde à la consommer.

 

haricot dragon
 
 
fleche retour
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L
lefevre brandon
16/07/2018 13:30
miaaaaaam! que c'est bon
Répondre
H
Heidi
10/05/2013 21:03
Petit passage par ici, les fameux haricots dragons, ils sont mignons les bébé haricots dragons, la cosse à l'air coriace, je ne pense pas qu'elle se croque facilement hein:p Jolis les dragons comme ça;) Encore merci, ce sont des brushes, je t'expliquerais mes petites méthodes, on peut déjà faire pas mal avec, belle soirée et prends bien soin de toi, plein de doux bisous♥♥♥
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E
Ely40
10/05/2013 09:09
Coucou ma Dragonne préférée,<br /> Je ne connais pas du tout ce haricot dragon, je le découvre chez toi et si comme tu dis, ça a le goût de l'asperge, ça doit être délicieux car j'adore les asperges ;)<br /> J'aimerais bien y goûter aussi j'espère en trouver dans ma région. Belle journée à toi et bon week-end. J'espère que les inondations ne sont plus d'actualités. Merci pour ce joli partage et plein de Gros bisous à toi et à ta petite famille :)
Répondre
M
Monazimba
31/07/2011 18:07
çà marche aujourd'hui le g+ je suis bien arrivée sur ton profil :)
Répondre
M
Monazimba
31/07/2011 18:06
Merci pour la découverte de ce haricot dragon <br /> j'aimerais le goûter aussi et m'en régaler :)<br /> Bon dimanche ma Dragonne, bisousss
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